PASOS PARA COCINAR GALLETAS AZULES...

Hoy les quiero enseñar como hacer unas galletas con chispas de chocolate (AZULES)
La receta es de un libro de cocina de mi madre y yo le agregue lo del colorante asi que espero queden bien.          :3

Ingredientes:

½ taza (125g) de mantequilla, suavizada
½ taza (100g) compacta de azúcar mascabado
½ cucharadita de extracto de vainilla
1 huevo, ligeramente batido
1 1/3 taza (200g) de harina de trigo
½ cucharadita de polvo para hornear
125g de chispas de chocolate oscuro

Preparación:
Precaliente el horno a 180°C. Cubra dos charolas grandes para galletas con papel encerado para hornear. Con ayuda de una batidora eléctrica a velocidad media alta, bata la mantequilla, azúcar y vainilla, hasta que la mezcla este clara y cremosa. Agregue el huevo, mezclando hasta integrar. Con la batidora a velocidad baja, agregue la harina y polvo para hornear, batiendo hasta integrar por completo. Agregar unas gotas del colorante. Usando una cuchara de madera o una cuchara grande de cocina, integre a mano las chispas de chocolate. Ruede la mezcla para hacer 32 bolas del tamaño de una nuez y coloque sobre la charola para hornear preparadas, dejando una separación de 2.5cm entre ellas. Hornee durante 15 minutos o hasta que doren y estén y estén ligeramente crujientes. Deje enfriar sobre la charola para hornear durante unos cuantos minutos. Pase a una rejilla de alambre y deje reposar hasta que se enfríen por completo.